Mein Kimchi kaufen oder einen Fermentier Workshop buchen
Fermentation Workshop
Der Workshop dauert ca. 3 Stunden und wird in der Region Zürich bei Dir zu Hause oder an einem anderen passenden Ort durchgeführt. Wir machen Kimchi und Sauerkraut. Geeignet für bis zu 12 Personen. Nimm über das Kontaktformular unten auf dieser Seite mit mir Kontakt auf.
Kontaktformular
Bist Du ein Fermentier Enthusiast?
Wolltest Du schon lange mal etwas selbstgemachtes Fermentiertes wie zum Beispiel Kimchi oder Sauerkraut kosten oder sogar selbst machen?
Wenn ja, dann gehe auf den Shop um einzukaufen oder buche mich, um einen Fermentations Workshop zu machen.
Über mich:
Ich bin über einen Studienfreund zum Fermentieren gekommen. Er hat mich damals in ein Koreanisches Restaurant eingeladen und da habe ich das erste Mal Kimchi gekostet.
Für mich hat sich in diesem Moment eine neue Welt aufgetan. Ich war mir solcher puren und intensiven Geschmäcken nicht gewöhnt. Einige Recherchen später habe ich herausgefunden, dass das Fermentieren im Grunde gar nicht so schwer ist.
Somit habe ich meine Fermentier Reise begonnen und mittels dem Fermentierbuchs "Magic Fermentation" erste Rezepte ausprobiert. Inzwischen habe ich die Rezepte meinem eigenen Geschmack und Bedürnis angepasst und offeriere Gästen immer eine Kostprobe davon.
Nachdem immer mehr "Gäste" mein Kimchi nach Hause nehmen wollten, habe ich begonnen grössere Mengen herzustellen. Bei einem Bier mit einem Freund, der schon einen Chilli Saucen Shop hat, haben wir dann ein Joint Venture beschlossen. Somit können meine Produkte auf seiner Webseite erstanden werden. https://www.scaryberryhotsauce.com/shop
Ich wünsche Euch viele spannende geschmackliche Entdeckungen.
